Frozen cheescake semifreddo

Här kommer ett recept på en väldigt god frozen cheescake semifreddo som är frisk och fräsch, toppad med passionsfrukt. Denna dessert är kall och har en smak av citron.  





Ingredienser

4 st ägg
1.5 dl strösocker
1 st citron, skalet
200 g Philadephiaost
4 dl grädde
300 g digestive kex
4 passionsfrukter


Gör så här

1. Dela äggulor från vitor, det är viktigt att vitorna är helt rena.

2. Vispa gulor, socker och citronskal vitt och pösigt, blanda i osten.

3. Vispa grädden lätt och fluffig och vänd ner den i äggsmeten.

4. Vispa vitorna till ett vitt skum och vänd försiktigt ihop med äggsmeten.

5. Krossa kexen i en plastpåse och varva med smeten i en sockerkaksform eller gratängform.

6. Frys smeten i cirka 3 timmar så att den är halvfryst innan servering.
7. Ta ut fruktköttet ur passionsfrukten och lägg det i en skål, häll sedan över din bit av cheescaken vid servering.


Frozen cheescake semifreddo direkt ur frysen.
Denna cheescake får en konsistens som påminner om glass.
Supergod.



Kommentarer


Kommentera inlägget här:


Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0