En lite nyttigare kladdkaka

Idag kliade det i mina bakfingrar så utmaningen blev att tillaga något gott med enbart de ingredienser som fanns hemma i skafferiet. Jag fann kakao, farin socker, dinkelmjöl och lite annat smått och gott. Det fick bli en lite nyttigare kladdkaka. Det blev helt fantastiskt god. Min dotter åt fyra kladdkakebitar och det är helt klart godkänt från hennes sida. Vill ni prova tillaga en snäppet nyttigare kladdkaka istället för en vanlig? Ta den vanliga kladdkakan till en högre nivå? Prova mitt recept! Jag är inte så förtjust i kladdkaka, men denna blev riktigt god, mjuk och kladdig samt ruskigt enkel att tillaga.
 
6-8 personer
 
Ingredienser:
 
100 g smör
2 st ägg
2,5 dl brun farin socker
1 msk vaniljsocker
3 msk kakao
2 dl siktat dinkelmjöl
 
Utrustning:
1 st form med löstagbar kant/springform ca 20 cm i diameter.
Elvisp.
 
Gör så här:
 
Sätt ugnen på 175 grader.
 
1.Smält försiktigt smöret i en kastrull på spisen eller i en skål i mikron.
2.Låt sedan det smälta smöret stå framme och svalna.
3.Vispa ägg och socker pösigt med elvisp.
4.Tillsätt vaniljsocker och kakao. Vispa med lägsta hastigheten på elvispen.
5.Tillsätt dinkelmjölet. Vispa. Tillsätt sedan det smälta smöret. Vispa sedan försiktigt till en jämn smet och häll smeten i en runt smörad och bröad form.
6. Grädda i 175 grader i mitten av ugnen. 17 minuter om du vill ha den kladdig och 20 minuter om du vill ha den mera fast. Jag kan rekommendera 17 minuter.
7. När kladdkakan är färdiggräddad låter du den stå och svalna innan servering.
 
 
 
Lycka till med bakningen! Jag kan garantera er en supergod kladdkaka med en annorlunda men ack så god smak. Jag och dottern åt en ljummen kladdkaka med ett kallt glas mjölk till.
 
 
 
En mjuk och kladdig kaka.
 
 
 


Kommentarer
Emilie

Hej Elina!

Vi har uppmärksammat din blogg tack vare kvaliteten på dina goda recept. Vi skulle bli jätteglada om du ville gå med i hittarecept.se så att vi kan länka till din blogg.

Hittarecept.se är en sökmotor som samlar recept från de bästa svenska bloggarna och sajterna. Flera hundra bloggar har redan gått med och dragit nytta av den trafik vi skickar till deras sajter.

För att gå med behöver du bara följa länken här: http://www.hittarecept.se/ga-med-i-matbloggstoppen

Med vänlig hälsning,

Emilie
Hittarecept.se

2013-06-06 @ 12:48:51
URL: http://www.hittarecept.se


Kommentera inlägget här:


Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0