Kycklingsoppa med Brysselkål

Idag gjorde jag en kycklingsoppa för första gången, med brysselkål. Den blev jättegod. Det var första gången jag åt brysselkål, och det var faktiskt väldigt gott tycker jag. Har varit lite rädd för att prova innan, för de har sett så konstiga ut. En lyckad soppa!



Min kycklingsoppa med brysselkål.



Påsktårta

På påskafton hade vi bjudning hemma hos oss. Min familj kom hit. Jag och Wille hade köpt färsk laxfilé som jag tillagade, plus en massa annan god mat. Det blev så fantastiskt gott. Jag tillagade också en påsktårta. Jag gjorde egen citronkräm och hade emellan tillsammans med hallon. Egen maräng gjorde jag också, som jag hade i mitten av tårtan. Mamma hade dock gjort sockerkaksbottnet, för hon gör dem så bra. 
Som dekoration fick det bli påskägg och vit choklad.



Jag hann inte ta fina kort på den eftersom kamera batteriet höll på att dö, så jag var tvungen att fota fort.





Dagen efter, påskdagen, så blev det mycket tårta kvar.
Så då tog jag upp den till mina föräldrar.

New York Blueberry Cheescake

I söndags på påskdagen så bakade jag för första gången en New York Blueberry Cheescake. Den blev lyckad måste jag säga. Väldigt god blev den. Den bjöd jag på hemma hos mina föräldrar, där vi alla firade påskdagen.



Min cheescake.


En stor bit av något jättegott!
Den blir det att baka flera gånger.

Ost- och broccolisoppa

Igår gjorde jag en jättesmarrig ost- och broccolisoppa. Lätt att tillaga och lätt att äta. Ett litet tips till er som inte vet vad ni ska tillaga. Ibland kan det nämligen vara svårt att komma på vad man ska äta.


Här är min ost- och broccolisoppa.
Den slank ned lätt som en plätt i magen vill jag lova.

Korvstroganoff med Ris


Igår gjorde jag helt egen korvstroganoff med ris för första gången.
Det blev jättegott. Och det var mycket lättare än vad jag trott innan.
Tog inte alls lång tid att tillaga.

Min Köttfärspaj

Igår gjorde jag en jättesmarrig köttfärspaj. Den blev inte alls torr i bottnet, utan mer mjuk och lite kladdig. Det gillas.





KYCKLINGPAJ

Gjorde en kycklingpaj förra veckan. Den är så otroligt god. Dessutom är det superlätt att tillaga den.





VECKANS MATSEDEL

Nu har jag varit duktig idag. Jag har nämligen satt mig ner och gjort iordning veckans matlista.
Så imorgon måste jag handla massor.

Såhär ser den ut:

Tisdag: Flygande Jacob

Onsdag: Pasta med broccoli och paprikasås

Torsdag: Lasagne

Fredag: Fyllda spättafiléer

Lördag: Min egna black & white dvs ugnstekt karré med hemmagjorda klyftpotatis, kokade morötter samt bearnaisesås och rödvinssås

Söndag: Spenatsoppa

MORÖTTER

Förra veckan åkte mina föräldrar till fammo som bor utanför gimo.
När han kom hem så hade han en påse full med morötter till oss som fammo odlat i sitt eget land.
Alltså helt ekologiska morötter. Åh vad jag blev glad, jag älskar morötter.
Så nu blir det att äta morötter varje dag så de inte blir dåliga.
Jag har dem på balkongen på dagarna med handdukar över så de inte ska frysa.
Om det blir alldeles för kallt på natten så tar jag in dem och ställer ut dem igen sen på dagen.
Dessa morötter är ju så fantastiskt goda. Inte alls samma smak som de köpta har. Dessa är 1000 gånger bättre.
Man känner sig lite bortskämd nu faktiskt. Inte varje dag man får hemodlat.


Påsen fullt med smarriga morötter.


Massvis med färska morötter. Fortfarande jordiga.
Synd att Evangeline inte åt puréer nu, för då hade jag gjort egen puré
av morötter. Dessa är ju bättre eftersom de inte är besprutade.
Helt naturliga.

VECKANS MATSEDEL

Nu har jag satt mig ner och gjort veckans matsedel. Lika bra att göra det så jag kan gå och handla idag. Det blir bara så otroligt dyrt att gå och handla varje dag. Bättre att handla lite större mängder på en gång.

Måndag: Rödspätta med kokt potatis, majonäs och kokade morötter

Tisdag: Broccolisoppa

Onsdag: Kycklingpaj

Torsdag: Ugnstekt lax med ris, sås och kokade morötter

Resterande dagar tar jag senare. Det är så svårt att komma på vad man ska göra för mat för hela långa veckan.
Dessutom så kan färskvaror hinna bli dåliga innan man ens hinner använda dem (säger det av egen erfarenhet).
Därför handlar jag oftast mat som räcker i 3-4 dagar åt gången, och resten senare.
RSS 2.0